A Teflon serpenyők a konyhák elengedhetetlen tartozékai, amelyek lényegesen megkönnyítik a sütést, és az edények tisztántartását. Egészen addig, amíg a Teflon bevonat meg nem sérül, esetleg eredetileg nem is volt ilyennel ellátva a serpenyő. Ekkor merül fel a háztartási eszközök Teflon-bevonatolása. A kérdés azonban adja magát, lehetséges a Teflon bevonás házilag? Megmutatjuk hogyan.
Mi is az a Teflon-bevonat?
Először is nézzük meg, hogyan készül a Teflon-bevonat, és annak tükrében vizsgáljuk meg, hogy lehetséges-e ilyet otthon készíteni.
Ha egy elhasználódott edényt szeretnénk újra Teflon-bevonattal megjavítani, (vagy valamilyen fémet bevonni) az első lépés, hogy a felületen fémtiszta állapotot kell elérni. Ehhez az edényt először fel kell melegíteni 400 °C-ra, amivel a fém porozitása miatt kialakult gázokat, a felületen lévő zsírokat, olajokat leégetjük.
Varázsoljuk fémtisztává a felületet
Ezután kezdődik egy szemcseszórási folyamat, ami a felület fémtisztává varázslása mellett felületérdesítő hatással is rendelkezik. Ebbe tud megtapadni a Teflon-bevonat. Ha már előkészítettük a felületet, következhet a kézi szórásos eljárás, amellyel folyékony vagy poralapú, több, különböző típusú és rétegvastagságú réteget viszünk fel a felületre.
A rétegek között szárítási, illetve olvasztási hőmérsékletekre bizonyos időtartamra a kemencébe rakjuk.
Miután minden előírt réteg rajta van, az egész munkadarabot beégetési hőmérsékletre szintén a kemencébe rakjuk, 350-400 °C fokra és ott tartjuk. A kivétel után, ha a munkadarab kihűlt, a bevonatolás elkészült.
Csak felszerelés kérése – illetve nem csak
Ennek tükrében, ha van otthon olyan sütő ami tartósan 350-400 °C fokot elvisel (segítek, a konyhai sütő nem ilyen), szemcseszóró (közismertebb nevén homokszóró) berendezés, profi festékszóró pisztoly, illetve elektrosztatikus szórópisztoly, akkor készen állunk arra, hogy egyáltalán megfontoljuk, hogy vásároljunk-e Teflon alapanyagot.
Viszont itt kezdődik az első probléma (már ha ez eddigiek nem jelentettek volna problémát otthon a garázsban), ugyanis nem PTFE granulátum az alapanyag, vagy bármi olyan dolog, amit a sarki háztartási boltban megvehetünk.
Lezárt hordóban, minimum 5 kg-os kiszerelésben vásárolhatóak a bevonatrendszerek, több alkotóelemre bontva. Van olyan bevonatrendszer, amit összekeverés után csupán két óráig lehet felhasználni. A technológiák leírása, az elkészítési módja a bevonat-gyártók féltve őrzött titkai közé tartoznak.
Mégis van megoldás
Ha a serpenyőjét szeretné otthoni körülmények között újra bevonatolni, akkor az általunk serpenyőkre adott 5000 Ft-os kezdő árat biztosan többszörösen túllépi.
Ha mégis szeretne friss, hibátlan Teflon-bevonatú serpenyőt, amelyben újra élmény a sütés, ne adja fel, nem kell otthon próbálkoznia, bízza ránk, és a 40 éves tapasztalatunkra. Önnek csak a kedvenc receptjét kell előkészíteni és garantáltan érezni fogja a különbséget.